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Il Dolby Digital è un formato audio multicanale (frutto dell'evoluzione digitale di Dolby Pro Logic), introdotto per la prima volta al cinema nel 1992 con il film Batman, il ritorno.
Dolby Digital, che prevede una configurazione a 5.1 canali (5 canali distinti, oltre al subwoofer per le bassissime frequenze), si basa sulla codifica AC-3, sistema di compressione psicoacustica (compressione di tipo lossy, ovvero con perdita di qualità) che utilizza audio a 16 bit e 48 kHz.
Successive evoluzioni del formato hanno portato sia a miglioramenti sul piano della qualità audio, sia ad un aumento del numero dei canali disponibili. In particolare, Dolby TrueHD, in diretta concorrenza con DTS-HD, prevede fino a 14 canali (8 sui dischi Blu-ray) e audio senza perdita di qualità fino a 24 bit e 192 kHz.